Genau har i samarbejde med en håndfuld af kollegerne fra Bryggen 93 skabt det online samlerkort Byhøst.dk. Her kan du i fællesskab med andre brugere kortlægge og registrere vilde afgrøder, så stederne fremkommer på et kort.
Projektet har været længe undervejs og blev lanceret i en åben betaversion i maj, og nu er der allerede tilføjet over 250 steder med frit tilgængelige afgrøder.
I Byhøst er visionen den spiselige by, hvor fødevarer på sigt ikke kun er noget man køber i et supermarked men noget man samler og tilbereder. I Genau synes vi rigtig godt om konceptet, blandt andet fordi vi ser det som en slags open source mad.
Byhøst er organiseret som en forening, hvor der lægges et stort stykke arbejde for at få tingene til at ske. Ud over selve hjemmesiden arrangerer vi en række events typisk med det kulinariske i centrum. Følg med på facebook-siden for at se hvornår næste event finder sted.
Der er naturligvis nogle forureningsmæssige forhold, man skal være opmærksom på, når man høster frugt og grønt i bynaturen. Men så længe man bruger sin sunde fornuft er det ikke det store problem. Og vi tror på at ved at gøre opmærksom på at man rent faktisk kan spise mange af de afgrøder der vokser lige uden for døren, så skaber vi et incitament til flere grønne og spiselige tiltag i byerne.
Byhøst er i høj grad et inspirationsværktøj, hvor brugerne også selv begynder at så og plante spiselige vækster. Hvordan planter man fx et æbletræ eller poder et pæretræ med en Valnød? Vi har haft lyst til at føre Open Source helt ud til der hvor planterne gror
Hjemmesiden byhoest.dk er lavet med Drupal, som er en open source platform. Med tiden håber vi på at lancere en mobiloptimeret version af hjemmesiden samt en egentlig app.